不过自己旁边那个厨师却引起了燕宁的注意，居然在制作虾仁，这厨师真是好的耐心，不过不买速冻的也是有原因的。
速冻的虾仁怎么可能比才制作的虾仁更好吃呢!不过这也可以说是很有特色，将虾做成虾仁，自己本来要准备做一道龙井虾仁的，但由于资金问题，龙井茶叶太贵了，所以还是放弃了。
燕宁看得正入神，他旁边的那个厨师恶狠狠的盯着他看了几眼，仿佛要将他吃掉一般，但一燕宁却视而不见，依旧饶有兴致的看着旁边的那位厨师在制作料理。
他把这种观察过程称之为学习，每个人处事都有每个厨师的优点，也就是在别人的技法上取其精华去其糟粕。也有一点偷师的意味在里面。
“喂，小伙子你不要太过分了，一直盯着我的料理想干什么？”旁边的那名厨师终于忍不住了，对着燕宁咆哮道。
“我只是观摩学习一下，当然你要想看我制作料理的过程，我也可以正大光明给你看，并没有什么呀！”燕宁赶忙解释道。
“管好你自己的料理吧，这是在比赛，别东张西望的。”那名厨师恶狠狠的说道。
燕宁看到那名厨师发了这么大的火，一时间还搞不明白是怎么回事，为什么这个人会这么生气？不就是看了他制作料理的过程吗？想自己在平时做料理的时候还可以做街头展示呢!怎么这个厨师神神秘秘的？
他当然认为这样是理所当然的，因为以前在食为天的时候，他就经常看着其他厨师做菜，那些厨师还会指导他，久而久之，他就以为所有的厨师都是这样的。
不过现在看来好像不是，刚才应该是自己的问题。认识到了自己的错误，便不再东张西望，开始了处理自己的料理。
他打开了笼子，那龙虾正挥舞着他那双大钳子，要不是燕宁小心，说不定还要被她那双大钳子夹到。
燕宁心中暗道，这虾可真不错，不过就就是太凶了一点。
不过这也难不倒燕宁，他抓住龙虾的那两个小辫子，龙虾虽然还张牙舞爪，但也拿燕宁没有办法。
他又把龙虾翻过来，然后用一根筷子，深深捅进排泄孔，得先让龙虾把尿排干净，如果因为小小的细节没有做好，就使龙虾的美味大大降低，那便得不偿失了。
放过了之后的龙虾也没有刚才那么凶了，反倒是在抽搐，不过燕并没有停下手上的动作，他从背后下刀，断开腹胸连接处的硬膜。
胸腹部位这时候算是处理好了，他又拿起了一旁的剪刀，把整圈硬膜剪开，此时已经能够隐隐约约看到鲜美的龙虾肉了。
他轻轻拉开龙虾的胸腹，白嫩的虾肉在眼前显现，他咽了一口口水，虽然还没有品尝，但也能够感受到虾肉的鲜美。
不过此时的龙虾处理还没有结束，他又剪开龙虾的胸甲，小心翼翼的用剪刀沿着背甲和腹甲处剪开，又细心的去掉两旁的腮。他又去掉了两腮旁那一团黑黑的东西。
之后继续沿着背甲和腹甲交界处剪开腹部，鲜嫩的虾肉已经完整的露了出来，小心翼翼的抽出抽出虾线，龙虾已经处理完了。
随后他又把龙虾肉分成了均等的五份，还将虾脑中的虾黄取了出来，毕竟这是整个龙虾最鲜美的部分，如果用的好可以对料理有极大的提升。
燕宁的料理台上全是锅锅碗碗，不过食材也已经处理完了。
他先将龙虾肉放到锅里煮，这个时间可不短，不过他也不能浪费时间，所以趁着这个时候做酱汁。
他拿出了才买的无菌蛋，用蛋黄糖打发颜色变浅，然后慢慢的加入橄榄油，然后又加入了牛奶，继续打，慢慢变稀释。
此时的酱汁已经差不多了，他自己稍微尝了一下，微微有些腻，他又加入了一点白葡萄酒。
龙虾肉也已经煮好，他将龙虾肉捞出，然后堆在豆皮上，淋上酱汁，然后整个在蛋液中蘸了一下，裹上一层薄力粉，做出了将整个龙虾肉裹好的面衣，这才下油炸了起来。
燕宁的料理此事已经完成了，不过其他的厨师还都在埋着头，有的甚至还在处理食材，稍微快一点的已经开始了烹饪过程，再稍微快一点的已经开始了收尾工作。
但第一个完成料理的还是燕宁，他正准备按红色按钮，但还是犹豫了，反正自己现在又没有什么事情，干脆直接将料理端给评委，还要麻烦工作人员干什么？
最重要的是还可以知道评委们对我自己的点评是什么样子，以及料理需要在什么地方进行改正之类的，或者是不需要改进。
当然每个人厨师是不可能承认自己的料理有缺陷的，只要是自己用心了这道料理，那么这道料理对厨师本人来说就是100分。
他小心翼翼的将料理端到评委席上，其他的厨师，有人在完成自己的料理，也有的用惊异的眼光看着燕宁。
眼神里写满了不可思议，怎么可能这么快就将料理做好了，不过事实就是这样。
评委们此事也都有些不相信，用惊异的眼光看着燕宁。
“你的料理完成了？”田中间之问道。
“是的，因为我的料理已经完成了，请品尝。”燕宁优雅的为几位评委把盖子掀开。
在盖子打开的那一刻，整道菜香气喷薄而出，评委们闻到这阵醉人的鲜香，也不禁暗暗期待到底是什么料理。
评委们定睛一看，出现在评委们眼前的是一片金黄，原来是炸虾，兴致顿时减了一半，本来以为是什么新奇的料理，结果只是普普通通的炸虾料理。
不过也是呢，仅仅在这么短的时间内，能做出什么好的料理？可能就是这样的粗制滥造。
“这就是你的料理？普普通通的一份炸虾料理？”乾日向子疑惑的问道。
燕宁点了点头“是的，这就是我的料理，特制炸虾，请各位评委品尝。”
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