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我靠做饭火遍星际

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咕咾肉(2/2)
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【咕噜噜:菜谱这种东西,谁先发现就是谁的。更何况你这种还原古代佳肴的完整菜谱,别人都藏着掖着,你怎么随随便便就送给别人了!】

【云胡不喜:哈哈哈,说得好像我们做出来能和樱桃一拼似的。】

【小紫:主播刚才的话并不具备法律效应,你们可以查一下星网,科学院已经自动把直播间做过的菜放到她的个人版权里了。】

【linic:谢天谢地!】

白樱在厨房里怀疑人生,这届观众可不太好带啊……

不过菜谱都变成个人版权什么的,在古地球是极其少见的,除非是什么不外传的珍馐美馔,十几代单传的那种。

白樱当然不知道,星际上的厨师世家。的的确确就是把菜谱捂着,十几代单传的。

只不过他们拿到的菜谱,多是祖先曾经随身携带的家常菜教程书。

古地球上会带着这种书的,往往并不是厨师和主妇,而是一些几乎不会做菜的新手。

这种书上面的菜色多是简单易学的快手菜,往往都是某些名菜的简化版。

这些世家靠着这些菜谱,在联邦的几个行星上,开设了各种各样的星级连锁酒店。

其中一个家族,更是依靠一本神秘的菜谱,开起了联邦唯一的一家七星酒店。

据说这家七星酒店,在最普通的房间入住一晚,都要几十万信用点,是很多人一辈子也接触不到的所在。

咕噜噜作为一个披着马甲四处搜罗美食的吃播博主,曾经也花过大价钱去那里做过测评。

但是说实话,那里的菜色比白樱做的菜,还差上不少。

这一切白樱都一无所知。

自从上次吃了优酱那费劲全力,仍旧做的一言难尽的寿司之后,她对星际居民的烹饪能力就有了基本的认知了。

寿司这种东西,实际上只能算是一种极其简单的食物,唯一能玩玩花样的,不过是上面的食材。

因此白樱没事的时候,自然不可能当冤大头,去外面的饭店吃饭。

花钱买罪受,这不是烧得慌嘛!

没再就版权问题再发表什么意见,白樱低下头,开始切葱姜。

切好的葱姜被泡在一小碗水里,做葱姜水。

咕咾肉对颜色的搭配要求很高,可能会在烹饪中变得焦黑的葱姜不宜放进菜里,因此才泡了葱姜水。

“做咕咾肉的肉片最好切成半厘米厚,这样做出来的咕咾肉最好吃,如果太薄了,油炸之后,肉会回缩,变得更小,使得菜没有肉味。”白樱一边切肉,一边科普。

切好的肉,用少量的盐拌匀,再少量多次地拌入葱姜水,腌制入味的同时,也能让肉质更加鲜嫩。

把两枚鸡蛋打进玻璃碗里,白樱的小手用筷子飞快地打着鸡蛋液。

【rick是个科学家:单身五十年的手速。】

不是二十年吗?

随即,白樱想到星际二十五岁才成年,单身二十年似乎没什么了不起。

【勿忘我:教练,我要学这个】

【linic:这就是古地球东方的功夫吗?】

白樱差点笑出声。

为什么都这个年代了,这群可爱的外国人,还是相信东方人人均叶问水平……

腌好的梅花肉在蛋液里沾一下,再在淀粉里滚上一滚,一块待炸的咕咾肉就做好了。

架锅倒油,大火加热至八成热,咕咾肉在油锅里劈啪作响。

白樱没有等多久,只待表面的淀粉定型,就把肉捞了出来。

【莫蒂是个小傻瓜:!!!好烫,而且没什么味道……】

【咕噜噜:记吃不记打啊小朋友,樱桃没说可以吃的时候,多半都是半成品。】

油锅被再次烧热,咕咾肉被下锅炸了第二遍。

咕咾肉之所以要炸两遍,是为了让它外酥里嫩。

第一遍,肉熟而不老。

第二遍,表皮酥脆。

即使再经过后续的炒制和勾芡,最贴近肉的那一层淀粉,仍旧酥脆焦香。

白樱另支起一个小锅,把红、黄、绿三色甜椒切块焯水。

油锅被洗干净,重新加入干净的花生油,小火炒制剥了皮的番茄,制成番茄酱。

盐、醋、绵白糖依次加入,做成酸甜可口的酱汁,然后再把炸肉和甜椒、菠萝肉倒入翻炒几下,咕咾肉就做成了。

彩色的甜椒、剔透的挂着番茄酱的酥肉,再配上嫩黄色的菠萝船,色彩鲜艳、香气酸甜、咕咾肉酥脆,堪称色香味俱全。

直播间再次陷入每天四次的沉默时间,在白樱看不见的地方,分布在世界各个角落的观众们,对着咕咾肉的虚拟数据,大快朵颐。

这次还没有等来观众们的彩虹屁,白樱的光脑就在手腕上振动起来。

〖用户归复来兮赠送主播星舰X10,快来拾取外星陨石吧!〗

白樱准备低头看消息的动作,被这条打赏消息打断。

【咕噜噜:哇!土豪你回来啦!最近都没看到你在线呢,是在忙着和优酱打官司吗?】

【归复来兮:嗯】

一个相当高冷的回复。

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